I bakartagen...

Bakade kladdkakemuffins i söndags. Blev riktigt goda och naturligtvis utan socker och mjöl! Det är så härligt att man kan göra någonting gott utan alltför dåligt samvete. Och så är det bra att ha när kollegorna bestämmer sig för att bjuda på fika eller när övriga familjen mumsar på någonting gott då känner man sig inte lika utanför. Det känns inte som att man försakar särskilt mycket om alls någonting när man har en kladdkakemuffins att ta till. Fast om sanningen ska fram så är jag sällan så där våldsamt godissugen med den här dieten så det blir inte särskilt ofta i alla fall. Här kommer i alla fall receptet om det är någon som känner för att pröva, jag har hittat det hos Åse. Är ni intresserade av LCHF så kika in där och läs, hon skriver mycket klokt och har många bra recept!

Kladdkakemuffins

4 ägg
1,5 dl vispgrädde
2 vaniljstänger
200 g 70% choklad
200 g smör
Mandelspån

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret på svag värme, smält chokladen i smöret. Vispa äggen fluffiga och häll i grädden + skrapet från vaniljstängerna (har du inte vaniljstång så går det bra med riktigt vaniljpulver, alltså inte vanliljsocker), vispa smeten fluffig. Häll i chokladen och häll i formar och häll lite mandelspån över. Grädda i ca 8-10 minuter.
I receptet står det att det blir 8-9 muffins men jag får 18 stycken som jag tycker är lagom stora. Jag tar vanliga bullformar och ställer i muffinsform och fyller nästan ända upp. Gör man dom större så måste man nog ha inne dom i 10 minuter. Annars räcker det med 7-8 minuter. Servera gärna med hallon och vispad grädde!

Vi hade så...

mysigt igår! Var ute och gick och tittade på julskyltningen, barnen fiskade i fiskdamm, dansade runt granen och åt julbuffé. Sedan gick vi hem och tände det första ljuset i adventsljusstaken medan vi drack glögg med mandlar i och barnen åt pepparkakor. Dessutom föll det lite snö och idag har vi tio grader kallt helt plötsligt. Så nu känns det som vinter på riktigt. Idag har jag plockat fram fler tomtar och pyntat lite till. Och så var vi ju bara tvungna att tända en liten ljuslykta när vi åt middag. Himla mysigt med levande ljus. På torsdag är det den 1:a december och julkalendern som jag beställde till gossen har inte kommit än trots att det har gått nästan två veckor... nu har jag kontaktat dom så får vi se vad som har hänt med paketet. Det börjar ju brinna i knutarna och jag vill inte tänka på hur dödligt besviken han kommer att bli om han inte får sin Bakugan-kalender. Vilket är väldigt överraskande att han valde, han är ju annars killen som gillar My little pony, Littlest pet shop och Barbie. Övriga år är det dom julkalendrar han haft men nu vet jag inte om det är det att han är rädd att någon ska tycka att han gillar "tjej-saker" (vilket är väldigt tråkigt i sådana fall) eller om han verkligen ville ha den. Han leker i och för sig med Bakugans också ibland så det kan vara så att han faktiskt ville ha just den. Tråkigt att det redan i 6-7 års ålder ska vara saker som är pinsamma och att det på skolgården sägs att rosa är en tjejfärg, för visst skriver vi snart 2012? Barn ska få leka med vilka leksaker dom vill och gilla vilken färg dom vill utan att bli retade. Det är på tiden!

Hövding...

har ni hört talas om den? Det är en slags cykelhjälm som man bär som en krage som löses ut precis som en airbag om man cyklar omkull. Ruskigt smart! Särskilt för en sådan som mig som inte har på sig en cykelhjälm idiotiskt nog. Men en krage skulle jag kunna tänka mig. Jag beundrar människor som kommer på sådana här grejer. Nu är den ju hemskt dyr än så länge men jag skulle absolut kunna tänka mig en sådan. Hur som haver är det kul med kreativa människor som hittar på nya uppfinningar. Här kan ni gå in om ni vill läsa mer.

Lite pynt...

har jag lyckats få upp. Adventsljusstakar, stjärnor, pepparkaksgubben av Karin Mannerstål som lyser i sonens rum och några ljusslingor. Den här stjärnan som jag har haft i många år hänger i vardagsrumsfönstret och jag tycker den är väldigt fin. Det blir ett vackert sken och i pappret är handgjort med blommor i. Men nog är det svårt att få den där riktiga julstämningen med det här konstiga vädret. Förra året den här tiden så var det mycket snö och riktigt kallt. Idag är det ett par plusgrader och så har det verkligen stormat som tusan. Gillar verkligen inte när det blåser, jag blir på så dåligt humör. Imorgon ska vi väl dra ut på skyltsöndagen och titta i skyltfönster och kolla vad som händer på samhället. Det ska bli trevligt! Hoppas ni får en mysig advent med tända ljus, pepparkakor och lite glögg.

Klickade hem...

ett par julklappar till gossen. Blingo har rea och jag har ju så länge tänkt att jag skulle beställa åtminstone en tröja till honom för det är någonting som han verkligen behöver. Så nu när jag såg att dom hade rea så tog jag båda dom två tröjor som jag har haft så svårt att välja mellan! Kanske mormor vill ge honom den andra i julklapp. Det är härligt med barnkläder i glada färger och det har Blingo men jag har aldrig testat någonting därifrån än. Så jag hoppas att dom är lika fina som dom ser ut att vara.

Och så jag toppenglad för att På spåret har börjat om igen, mitt absoluta favoritprogram. Fast lite trist när det är så stor skillnad mellan lagen som tävlar... Nu ska jag slötitta lite på Skavlan samtidigt som jag stryker lite julgardiner och stökar undan lite av allt som barnen har dragit fram idag. Jag har julpyntat på sambons företag ikväll så det är väl dags att jag tar tag i hemmet också.

Jag gör allt...

för att förhala att jag måste dammtorka. Men jag gör lite pö om pö så går det lite lättare och jag vill gärna dammtorka innan jag ställer upp adventsljusstakarna. Jag har dom här, fast vita, som heter Rydboholm och är från Markslöjd. Jag gillar formen och att dom är lite högre än "vanliga" adventsljusstakar. Idag satte jag upp ljusstakarna på jobbet också och det var bara ett par som inte lyste. I vanliga fall brukar nästan alla vara svarta och det brukar ta en helsikes tid att få alla att lysa. Men ibland har man tur. Nej, nu är det väl bäst att återgå till dammtrasan då. Imorgon är det fredag, det gillas!

Lite snö...

och så har jag plötsligt lite julfeeling! Ibland behövs det inte mycket. Jag tror minsann att jag ska försöka ta fram åtminstone julgardinerna och stryka dom så att det är klart innan helgen. Men jag hänger tidigast upp dom på lördag. Man får inte tjuvstarta allt för mycket. Idag har jag jobbat och nu hoppas jag att jag håller mig på benen och att barnen gör det för jag har banne mig inte råd att vara hemma nåt mer. Men jag tror jag är allergisk mot mitt jobb, jag blir så trött i ögonen och dom blir torra och röda på en endaste gång. Det är väl för torr luft kan jag tänka och jag har ju linser så jag är extra känslig. Jag får kanske söka jobb i simhallen i stället. Fast jag är ju inte så bra på att dyka så jag får väl stå i kiosken. Eller så får jag ta jobb hos min älskling men då skulle det väl inte bli mycket gjort förutom en jäkla massa pussande!