tisdag 29 november 2011

I bakartagen...

Bakade kladdkakemuffins i söndags. Blev riktigt goda och naturligtvis utan socker och mjöl! Det är så härligt att man kan göra någonting gott utan alltför dåligt samvete. Och så är det bra att ha när kollegorna bestämmer sig för att bjuda på fika eller när övriga familjen mumsar på någonting gott då känner man sig inte lika utanför. Det känns inte som att man försakar särskilt mycket om alls någonting när man har en kladdkakemuffins att ta till. Fast om sanningen ska fram så är jag sällan så där våldsamt godissugen med den här dieten så det blir inte särskilt ofta i alla fall. Här kommer i alla fall receptet om det är någon som känner för att pröva, jag har hittat det hos Åse. Är ni intresserade av LCHF så kika in där och läs, hon skriver mycket klokt och har många bra recept!

Kladdkakemuffins

4 ägg
1,5 dl vispgrädde
2 vaniljstänger
200 g 70% choklad
200 g smör
Mandelspån

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret på svag värme, smält chokladen i smöret. Vispa äggen fluffiga och häll i grädden + skrapet från vaniljstängerna (har du inte vaniljstång så går det bra med riktigt vaniljpulver, alltså inte vanliljsocker), vispa smeten fluffig. Häll i chokladen och häll i formar och häll lite mandelspån över. Grädda i ca 8-10 minuter.
I receptet står det att det blir 8-9 muffins men jag får 18 stycken som jag tycker är lagom stora. Jag tar vanliga bullformar och ställer i muffinsform och fyller nästan ända upp. Gör man dom större så måste man nog ha inne dom i 10 minuter. Annars räcker det med 7-8 minuter. Servera gärna med hallon och vispad grädde!

måndag 28 november 2011

Vi hade så...

mysigt igår! Var ute och gick och tittade på julskyltningen, barnen fiskade i fiskdamm, dansade runt granen och åt julbuffé. Sedan gick vi hem och tände det första ljuset i adventsljusstaken medan vi drack glögg med mandlar i och barnen åt pepparkakor. Dessutom föll det lite snö och idag har vi tio grader kallt helt plötsligt. Så nu känns det som vinter på riktigt. Idag har jag plockat fram fler tomtar och pyntat lite till. Och så var vi ju bara tvungna att tända en liten ljuslykta när vi åt middag. Himla mysigt med levande ljus. På torsdag är det den 1:a december och julkalendern som jag beställde till gossen har inte kommit än trots att det har gått nästan två veckor... nu har jag kontaktat dom så får vi se vad som har hänt med paketet. Det börjar ju brinna i knutarna och jag vill inte tänka på hur dödligt besviken han kommer att bli om han inte får sin Bakugan-kalender. Vilket är väldigt överraskande att han valde, han är ju annars killen som gillar My little pony, Littlest pet shop och Barbie. Övriga år är det dom julkalendrar han haft men nu vet jag inte om det är det att han är rädd att någon ska tycka att han gillar "tjej-saker" (vilket är väldigt tråkigt i sådana fall) eller om han verkligen ville ha den. Han leker i och för sig med Bakugans också ibland så det kan vara så att han faktiskt ville ha just den. Tråkigt att det redan i 6-7 års ålder ska vara saker som är pinsamma och att det på skolgården sägs att rosa är en tjejfärg, för visst skriver vi snart 2012? Barn ska få leka med vilka leksaker dom vill och gilla vilken färg dom vill utan att bli retade. Det är på tiden!

Hövding...

har ni hört talas om den? Det är en slags cykelhjälm som man bär som en krage som löses ut precis som en airbag om man cyklar omkull. Ruskigt smart! Särskilt för en sådan som mig som inte har på sig en cykelhjälm idiotiskt nog. Men en krage skulle jag kunna tänka mig. Jag beundrar människor som kommer på sådana här grejer. Nu är den ju hemskt dyr än så länge men jag skulle absolut kunna tänka mig en sådan. Hur som haver är det kul med kreativa människor som hittar på nya uppfinningar. Här kan ni gå in om ni vill läsa mer.

lördag 26 november 2011

Lite pynt...

har jag lyckats få upp. Adventsljusstakar, stjärnor, pepparkaksgubben av Karin Mannerstål som lyser i sonens rum och några ljusslingor. Den här stjärnan som jag har haft i många år hänger i vardagsrumsfönstret och jag tycker den är väldigt fin. Det blir ett vackert sken och i pappret är handgjort med blommor i. Men nog är det svårt att få den där riktiga julstämningen med det här konstiga vädret. Förra året den här tiden så var det mycket snö och riktigt kallt. Idag är det ett par plusgrader och så har det verkligen stormat som tusan. Gillar verkligen inte när det blåser, jag blir på så dåligt humör. Imorgon ska vi väl dra ut på skyltsöndagen och titta i skyltfönster och kolla vad som händer på samhället. Det ska bli trevligt! Hoppas ni får en mysig advent med tända ljus, pepparkakor och lite glögg.

fredag 25 november 2011

Klickade hem...

ett par julklappar till gossen. Blingo har rea och jag har ju så länge tänkt att jag skulle beställa åtminstone en tröja till honom för det är någonting som han verkligen behöver. Så nu när jag såg att dom hade rea så tog jag båda dom två tröjor som jag har haft så svårt att välja mellan! Kanske mormor vill ge honom den andra i julklapp. Det är härligt med barnkläder i glada färger och det har Blingo men jag har aldrig testat någonting därifrån än. Så jag hoppas att dom är lika fina som dom ser ut att vara.

Och så jag toppenglad för att På spåret har börjat om igen, mitt absoluta favoritprogram. Fast lite trist när det är så stor skillnad mellan lagen som tävlar... Nu ska jag slötitta lite på Skavlan samtidigt som jag stryker lite julgardiner och stökar undan lite av allt som barnen har dragit fram idag. Jag har julpyntat på sambons företag ikväll så det är väl dags att jag tar tag i hemmet också.

torsdag 24 november 2011

Jag gör allt...

för att förhala att jag måste dammtorka. Men jag gör lite pö om pö så går det lite lättare och jag vill gärna dammtorka innan jag ställer upp adventsljusstakarna. Jag har dom här, fast vita, som heter Rydboholm och är från Markslöjd. Jag gillar formen och att dom är lite högre än "vanliga" adventsljusstakar. Idag satte jag upp ljusstakarna på jobbet också och det var bara ett par som inte lyste. I vanliga fall brukar nästan alla vara svarta och det brukar ta en helsikes tid att få alla att lysa. Men ibland har man tur. Nej, nu är det väl bäst att återgå till dammtrasan då. Imorgon är det fredag, det gillas!

måndag 21 november 2011

Lite snö...

och så har jag plötsligt lite julfeeling! Ibland behövs det inte mycket. Jag tror minsann att jag ska försöka ta fram åtminstone julgardinerna och stryka dom så att det är klart innan helgen. Men jag hänger tidigast upp dom på lördag. Man får inte tjuvstarta allt för mycket. Idag har jag jobbat och nu hoppas jag att jag håller mig på benen och att barnen gör det för jag har banne mig inte råd att vara hemma nåt mer. Men jag tror jag är allergisk mot mitt jobb, jag blir så trött i ögonen och dom blir torra och röda på en endaste gång. Det är väl för torr luft kan jag tänka och jag har ju linser så jag är extra känslig. Jag får kanske söka jobb i simhallen i stället. Fast jag är ju inte så bra på att dyka så jag får väl stå i kiosken. Eller så får jag ta jobb hos min älskling men då skulle det väl inte bli mycket gjort förutom en jäkla massa pussande!

lördag 19 november 2011

Så mycket bättre...

jag känner mig idag! Ja, jag är inte helt på topp men det tar sig. Var ut och gick en liten sväng på samhället och handlade men jag blir helt genomsvettig så fort jag gör någonting så det blev inga större utsvävningar. För övrigt tycker jag att programmet Så mycket bättre är så mycket sämre den här omgången. Kan väl bero på att jag inte är så speciellt förtjust i varken Tomas Ledin eller Lena Ph. Timbuktu gillar jag dock, inte så att jag har alla hans skivor men jag sjunger med i en del av hans låtar och killen är ju så musikalisk. Så det finns inte så mycket att se på lördagar som är i min smak. Tur man har datorn i alla fall! Särskilt som sambon somnar så väldigt tidigt på kvällarna nuförtiden. Men det tar på krafterna att jobba så många timmar som han gör just nu och när jag dessutom hade tänt lite ljus, tappat upp ett skumbad och hällt upp lite whiskey till honom under tiden som jag lagade middag så blev han nog extra trött i ögat. Och glad blev han dessutom. Ja, jag har mina goda stunder jag också. Sedan vi fick barn så glömmer vi nog båda bort att skämma bort varandra... Barnen har vi inga problem att skämma bort lite! För övrigt verkar jag ha tumme med Kung Bore. Under natten hade han pudrat det lättaste lilla snötäcke man kan tänka sig. Tack för det, alldeles lagom :0)

fredag 18 november 2011

Har ni sett..

vilken mysig ljusslinga med bollar! Jag blev helt kär. Finns i massor av fina färgkombinationer, finns bland annat en i fina gröna toner och en som är helt vit. Tror det blir mysigt sken av en sådan där slinga. Jag såg en liknande på IKEA med ett blåvitt sken men dom här är helt klart snyggare och förmodligen mycket dyrare... Snygga är dom i alla fulla fall. Happy Lights heter dom.

Bra konstigt...

att vädret är så här milt. Det är mitten av november och ingen snö. Istället är det flera plusgrader och det kan jag säga är inte vanligt här uppe i Norrbotten. Nog är det så att man börjar tänka på klimatförändringar... men i och för sig så var det visst så här en gång på 50-talet också. Och det kan inte hjälpas att jag tycker det är rätt skönt att slippa pulsa fram i meterhög snö men samtidigt så saknar jag snön litegrann. Det blir så himla mörkt när det inte ligger snö på marken. Man kan väl få önska sig ett litet tunt snötäcke? Lite lagom sådär. Dessutom så förlorar biltestindustrin massor av pengar när det inte är snö och ordentlig is på sjöarna. Och när inte biltestare kommer till området så förlorar även de lokala företagen en massa pengar för dom genererar ju en del merförsäljning till hela bygden. Och hur ska man kunna bygga upp någon riktig julstämning? Fast nog tror jag ändå att vi får snö innan jul, kan inte tänka mig något annat. Så kung Bore om du läser min blogg kan du väl i alla fall ge oss lite snö och kallgrader så sjöarna fryser igen ordentligt!

Årets julklapp?

Ja, jag vet att man har utsett matkassen till årets julklapp men jag tror nog faktiskt att en sådan här är årets julklapp. Båda barnen har varsin att mysa i och jag är också sugen på en! Den här tycker jag är riktigt fin. Finns hos Piece of Norway. Man får väl önska sig en av tomten eller hoppas på att man vinner en! Tror julhelgen skulle bli extra mysig i en onepiece.

torsdag 17 november 2011

Feber och frossa...

igen! Gissa om jag är less, huttrar så jag hoppar trots att jag har en tjock pläd över mig. Och nu verkar resten av familjen också lite halvhängiga... Nu ska jag fortsätta att slötitta på någon ny serie som heter Grimm men jag har så lätt för att halvslumra så jag vet inte om jag kommer att komma ihåg så mycket av vad som händer. Jag känner mig alltid lite halvfull när jag har feber och dessutom gör det svinont i min svanskota när jag får feber. Det är nog en förlossningsskada som gör sig påmind... Nåja det positiva är att bihålorna känns bättre - tack vare pepparrot! Alltid något.

tisdag 15 november 2011

Ajaj...

i bihålorna har jag nu. Förkylningen är liksom still going strong om man säger så. Fy så less jag blir. Kanske inte var det bästa att vara på IKEA en lördag med en massa folk heller... Nu ska jag i alla fall lägga lite pepparrot på dom onda bihålorna och hoppas att det hjälper även denna gång. Dessutom ska jag göra en tidig kväll för jag har varit så ohyggligt trött både idag och igår. Somnade i soffan när jag skulle gå igenom posten... Imorgon kanske jag orkar berätta vad vi köpte på det blågula varuhuset.

torsdag 10 november 2011

Blev alldeles varm...

i hela hjärteroten när jag var på utvecklingssamtal med gossen idag. Det kan nog vara så att det rann en liten diskret tår där också... Man måste ju har gjort något rätt när man får höra sådana fina ord om sitt barn! Visst, han är en riktigt surrpinne men en god kamrat, törs visa känslor, klurig, glad, filosofisk, håller ordning och är flitig (när han inte surrar för mycket, haha). Och det som fick tåren att rinna var när jag såg en liten bok som han skrivit med titeln: Kärleken i livet. Han är sju år och skriver en liten bok med den titeln. Ja, jag vet inte. Han är en känslig själ och jag tror inte många pojkar i sjuårsåldern skulle skriva om kärleken i livet... Ja, han är rolig och alldeles underbar! Och så är det roligt att han törs vara sig själv, vilket nog inte alltid är så lätt när man inte är så där "pojkig" som dom flesta andra killar i den där åldern är.

onsdag 9 november 2011

Nu ska jag sluta...

om Jane Eyre men först får ni ett smakprov på soundtracket:

Måste nog...

läsa boken Jane Eyre igen. Nu har jag sett hela serien och den är bara så bra! Och bara den vackra och stämningsfulla musiken för miniserien värd att se. Jag erkänner också att jag är lite kär i Toby Stephens som spelar Mr. Rochester med den äran. Så nu måste jag nog läsa boken igen, har läst den för väldigt många år sedan men det får bli en repris. Sedan ska jag önska mig en annan Brontë-filmatisering: The tenant of Wildfell Hall där Toby Stephens också är med! Ögongodis! Så nu har jag gråtit och skrattat och levt mig in i Jane Eyres alla känslor. Känner du också för att läsa en klassiker så finns den här i pocket för 44:- och alldeles säkert på ett bibliotek nära dig!

tisdag 8 november 2011

Movietime

Eftersom jag är hemma och försöker kurera mig från denna förkylning med feber så ska jag passa på att se filmen Jane Eyre med dom underbara skådespelarna Toby Stephens och Ruth Wilson. Har ni inte sett den så rekommenderar jag den varmt! Finns att köpa för 99:- på CDON.com. Ett bra julkappstips också!

söndag 6 november 2011

Dom här...

tycker jag ser fina ut till lillans rum. Serien heter Smådal och det är en av dom saker jag ska kolla närmare på när vi åker till IKEA. Det är ju inte alltid man tycker det är lika fint när man är på plats. En liten hylla och ett skrivbord skulle nog vara bra. Det enda jag känner mig lite tveksam till är den där "listen" som ligger längst bak. Ja, vi får se vad vi tycker när vi får klämma och känna. Sedan vill jag ha förvaringsboxar till också men jag vet inte om det finns några som passar.

Det blev jag...

som fick på nöten av förkylningen... :( Host, krax och atjoo, atjoo, prosit! Då får man väl bara hålla tummarna för att det är en förkylning av lindrigare sort som helst av allt ska vara borta tills i morgon bitti. Känns inte riktigt ha råd att vara hemma och kurera mig.
Jag proppade i mig två värktabletter så jag tog mig ut och skaffade lite granris i varje fall. Så nu är det lite vinterfint här ute i blomlådorna igen och så har vi fyllt på med solrosfrön och jordnötter till småfåglarna. Det är nog ungefär allt jag mäktar med idag. Tvätthögen får klara sig någon dag till.

lördag 5 november 2011

Börjar så smått...

få lite känningar av julmys. Vi var till stan igår och det kan ju inte hjälpas att man blir lite inspirerad av allt julpynt och julbelysning. Även om jag tycker att det börjas väl tidigt... Men vädret ger en ju inga julvibbar än så länge. Plusgrader och regn gör nada för julkänsla. Sedan är det ju så att makens egna företag ska julpyntas och julskyltas och det är väl därför också som jag redan är inne på dessa tankar. Man måste ha det klart innan den första advent så det är inget att vänta på. Nästa vecka blir det nog också en sväng till IKEA men inte bara för att handla saker till företaget utan också för att handla lite förvaringsmöbler till lillstrumpas rum. Det börjar vara dags för henne att sova i en vanlig barnsäng istället för spjälsängen. Så vi ska göra lite fint i hennes rum och så får vi väl se hur det går. Hon är en bestämd ung dam så det är inte säkert att hon går med på att byta säng...
I alla fall så köpte jag denna stjärna på Hemtex som jag tycker är fin. Sedan blev det lite finkläder till sonen som han kan ha när det blir dags för diverse uppträdanden och till jul. Och så hade jag tänkt handla lite kläder till mig själv men jag hittade absolut ingenting. Tyckte allt kändes tantigt och inte alls i min stil. Sedan syndade jag och åt en vanlig hamburgare på MacDonalds med bröd dock ingen pommes men man måste ju leva farligt ibland! I övrigt så verkar det inte bättre än att jag fajtas mot en förkylning - det är bara att hoppas att jag ger den på nöten!

torsdag 3 november 2011

Tacopaj...

lchf-style in the making! Gud så gott det kommer att bli! Jag halverar receptet på pizzabotten och använder som pajskal och sedan egen tacokrydda i köttfärsen. Ja, inte är det synd om den här banterskan idag :)

tisdag 1 november 2011

Misslyckad...

bakning... Ja, nu testade jag ett av recepten från LCHF-bakboken. Annorlunda kladdkaka hette det och det blev inte alls bra. Chokladkrämen skar sig och det flöt bara smör ovanpå. Inget kul alls. Jag som nästan aldrig brukar misslyckas så där kapitalt. Smaken var det väl inget fel på alls men den ser inte så smaskig ut. Nåja, jag får väl testa något annat recept nästa gång få se om det går bättre. För övrigt så är det nu flera som har kommenterat att jag måste ha tappat ganska mycket vikt så jag får väl börja tro det då! Känns så skönt. Jag är så glad att jag har tagit tag i mig själv.