Vi borrar...

efter bergvärme just nu. Vår pelletsbrännare gick sönder och det har inte gått att ställa in värmen. Först hade vi tänkt oss fjärrvärme men se den gubben gick inte, de ville inte lägga rör till oss och våra grannar för det skulle bli för dyrt. Suck. Nåja, det fick bli bergvärme. Dyrt som skrutt och jag hatar att låna pengar men vad ska man göra? Man får väl se det som en investering i huset och som det ser ut så kommer vi faktiskt att spara pengar på det här. Och så blir det ju inte så dumt att få en jämnare värme än som nu då vi antingen har haft jättekallt eller jättevarmt. Ska bli skönt när det blir klart. Sitter och tittar på Svenska Rivieran med ett halvt öga eftersom en gammal arbetskamrat är med där. Men särskilt bra är det ju inte, finns en hel del roliga typer därute! Nä tacka vet jag Game of Thrones som började om igår. Brutalt bra!

Har ni sett...

dessa söta minipajformar på Åhlens? Finns i rosa, gult, turkos och ljust grön. Jag  tycker dom är jättegulliga! Finns även en liten, liten gryta i samma härliga färger som jag gärna skulle ha. Men dessa pajformar blev mina när vi var till stan för ett tag sedan, 19 pix var ju som hittat. Så idag testade jag att göra blåbärspaj i dom. Blev gott och detta recept räckte precis till min åtta små formar.
Blåbärspaj


Pajskal:
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
250 g blåbär
1 dl socker
2 dl creme fraiche
1 tsk vaniljsocker

Blanda samman dom torra ingredienserna, smält smöret och rör sedan i det i mjölblandningen. Tryck ut i pajformarna och grädda i ugnen i 180 grader i cirka 10 minuter.
 Låt blåbären tina. Rör ihop creme fraiche, strösocker och vaniljsocker. Vänd till sist ner blåbären, försök att inte röra sönder dem för mycket och försöka lämna kvar vätskan från blåbären i skålen så det inte blir alltför blött. Fyll pajskalen med fyllningen och grädda sedan i cirka en halvtimme. Gottigottgott för dom som äter mjöl och socker, mao inte jag men familjen gav tummen upp!

God Jul, Gott Nytt År och God fortsättning...

får jag väl säga så här aningens lite i efterskott! Men bättre sent än aldrig heter det ju. Har haft fullt upp med jobb, barn, man, julförberedelser, gäster och vi har haft det så bra i julhelgen. Men spelet som jag fyndade här nedanför har inte kommit än... vi får det visst till veckan. Så det blev till att köpa lite andra julklappar till sonen så i slutändan blev det väl ändå dyrare. Men som min mormor brukade säga: Det är på förlust man lever! Nu ska jag ladda för vardagen och eftersom jag har syndat lite i helgerna så ska jag ta tag i lchf-andet igen. Fast först lite Bones på tv.